熊本の老舗ラーメン店です。
全国的に有名なようです。
カップラーメンになってたこともあったので(今もあるのかな?)
他県の方でも知ってるんじゃないかと思います。

県内には他に2店舗ありますが、案内してくれた方が「ここの味が一番いいですよ」
とのことで連れてってもらいました。

さて、いつものようにオーソドックなラーメンを注文します。
他にもすっげー気になるメニューがあったんですけどここはやっぱりオーソドックにいきます。

麺は中太の細麺寄りでしょうか。
玉はそれほど大きくないようで小腹が減った時にちょうどいい感じです。
スープはクリーミーだけど透明感のあるもたれないスープでした。
にんにくチップが香ばしさを出します。

何かとすぐに博多のラーメンと比べてしまう自分ですが、
最近立て続けに熊本のラーメンを食べてるせいかこれはこれでウマイよね。
と思うようになってきています。

熊本ラーメン こむらさき


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